Key words: Tissue and plasma; Fatty acid; Derivatization; Gas chromatography - mass spectrometry

目录

1 前言 1

1。1选题意义 1

1。2气相色谱质谱仪的概要 1

1。2。1气相色谱 1

1。2。2 气相色谱-质谱的特点 2

1。2。3气相色谱-质谱的应用 2

1。3 文献综述 2

1。3。1脂肪酸分析方法概述 2

1。3。2脂肪酸的提取方法 2

1。3。3 脂肪酸的衍生方法 4

1。3。4 脂肪酸定量定性方法 7

2 仪器与试剂 11

2。1仪器 11

2。2试剂 11

2。3 溶液的配制 11

2。4样品及其前处理 12

3 实验方法 13

3。1样品准备 13

3。1。1硫酸-甲醇衍生化法 13

3。1。2氢氧化钾-甲醇衍生化法 13

3。1。3硅烷化衍生化法 14

3。2气相色谱条件 14

3。2。1测定脂肪酸甲酯的色谱条件 14

3。2。2测定脂肪酸硅酯的色谱条件 14

4 结果与讨论 15

4。1硫酸-甲醇衍生化法测定猪肝样品中的总脂肪酸（TFA） 15

4。2氢氧化钾-甲醇衍生化法测定猪肝样品中的酯化脂肪酸（EFA） 19

4。3硅烷化衍生化法测定猪肝样品和兔血浆中的游离脂肪酸（FFA） 20

4。4气相色谱条件的选择 23

4。4。1色谱柱的选择 23

4。4。2升温程序的选择 24

4。4。3不同质谱扫描模式的比较 24

4。5初步的方法验证 26

4。5。1重复性 26

4。5。2标准曲线、检测限和定量限 27

4。6实际样品的测定 28

5。 总结 29

致谢 30

参考文献 31

1 前言

1。1 选题意义

脂肪酸是为人体供能的小分子化合物，也是人体脂肪和类脂以及细胞膜磷脂中不可或缺的组成部分。近年来，人们的生活水平不断提高，在饮食方面更加倾向高能量、高脂肪的食物，而这些食物中主要含有饱和脂肪酸，使得一些调节人体重要生命活动的脂肪酸的摄入相对缺乏，造成了人体内不同脂肪酸的分布不平衡。越来越多的研究表明，脂肪酸与人体的许多慢性疾病有着密切的联系，如心血管疾病、二型糖尿病、脂肪肝与肝功能衰竭等，因此，生物样本中的重要脂肪酸的准确监测具有重要的临床意义。论文网