(4)群体扩散性。事件公共性体现的重要标志即为群体扩散性。拥有相同或者相近利益的人彼此互相聚集，为了相同或者相近的目标、动机和利益关系而努力，从而形成了事件的群体性。大多数事件的发生是因为其影响到了一些人人的切身利益,从而使这些人有了正当的捍卫自己利益的理由,相同的利益关系将这些人彼此联系。群体扩散性放大了单独网民在事件中所产生的作用和重要性。一般情况下，地方公共关系危机的爆发，都是因为其事件和地方群体有着密切联系，地方网民由于对自身健康的重视，从而引发对地方餐饮突发性公共危机事件的讨论，并且持续发表意见,关注事态发展,从而形成利益共同体。倘若事件处理不妥则会引起社会不稳定,并且有可能引发次生事件产生。文献综述

(5)演变不确定性。事件的动因，发展，衍生的发展方向等通常具有不确定性。基于自媒体网络舆情所引发的地方餐饮企业突发性公共危机事件通常由于其发生原因的复杂性，是太发展的多元性以及地方群体不同的关注程度而出现各种各样的变化,所以企业对此类危机的应急应对机制更显得尤为重要，稍有不慎将会引发地方消费者对企业诚信的怀疑，从而对餐饮企业的发展形成巨大打击[[ 6] 方付建。 突发事件网络舆情演变研究[D]。华中科技大学,2011。][ 6]。

1。2 相关理论基础

1。2．1 网络舆情的主体特征

网民是网络舆情的主体,天津社科院毕宏音研究指出网民表现出五大主体特性:社会群体中分解出来的“新群体”与生活中的舆情主体发生交织和重构;网民所表达的舆情不能被视为全体消费者的情绪、态度和意见；网民是多种情绪、态度和意见的持有者；网民借助网络媒体的传播特性和强大服务功能来表达舆情；网民通过网络发表舆情言论成为引导和影响舆论的重要力量。

1。2。2 网络舆情的传播形态

在自媒体背景下，网络舆情的传播形态有其鲜明的特征，在国外以youtube，facebook，twitter等为主，而在国内则是以微博，微信，新闻自媒体等为主[[ 7] Sarah Vieweg, Amanda L Hughes, Kate Starbird, Leysia Palen。 Microblogging During Two Natural Hazards Events: What Twitter May Contribute to Situational Awareness[A]。 In: proceedings of the 2010 ACM Conference on Human Factors in Computing Systems[C], CHI2010, 2010, New York, NY, USA;ACM, 2010:1079-1088。][ 7]。

1。2。3 群体极化理论

James  Stone于1961年所提出的群体极化理论是群众心理学中的一个重要理论。James Stone认为在群体决策环境中，因为个体之间在讨论时所产生的影响，群体的最终结论将比个人所得出的结论更具有冒险性[[ 8] 王小杨。 网络群体极化现象生发及调控研究[D]。湖南大学,2010。][ 8]。而这一结论同样适用于群体性公共关系之中，当网民群众中有一部分网民的言论开始朝某一方向发展之后，人们便习惯于朝着这个方向移动，从而形成更为极端的观点。群体极化现象在网络舆情与公共关系中的发展更为严重。

2 自媒体网络舆情对地方餐饮公共关系形成的挑战

2。1 地方餐饮企业对自媒体网络舆情的回应不到位

2。1。1 地方餐饮企业回应不及时来自~优尔、论文|网www.youerw.com +QQ752018766-

通常，在由网络舆情所主导的公共关系危机中，有效正确及时的对于事件的回应将很大程度上影响人们对于事件的看法。而对于地方性餐饮企业，由于其消费者群体的地域性原因，传播的范围更小，影响力却更大，餐饮的口碑在这里显得尤为重要。以九鼎轩死老鼠事件为例：2015年5月29日晚九鼎轩被曝光在火锅中吃出死老鼠，当晚，事件迅速发酵升温，而直到5月30日九鼎轩公关部门才对事件作出回应，发出致消费者公开信，31日才在各大区域媒体转发公开。九鼎轩方面对于此次公共关系事件回应的滞后性也是造成此次事件影响力扩大的重要原因。