二．饭店业营销竞争策略改进、创新带来的影响及其必要性

（一）饭店业营销策略创新的影响

国内的酒店业有一套成熟的、适合自身国情发展特点的营销经营策略，势必对于酒店业的发展有着极其重要的影响。因为这意味着今后不用再去照搬照抄那些根本不适合自身实际情况的国外酒店业营销管理模式，酒店能够在以前的基础上取得更好的经济效益，酒店业的行业前景也会越来越好，从小的方面说，完美解决了用工难、用工荒问题，大学生毕业又有了更多更好的选择;从大的方面说，国内酒店业的改革可带动中国旅游、经济全方位综合又好又快的发展。

（二）饭店业营销策略创新的必要性

世上任何事物的发展，包括任何问题的解决方式都有其利弊性。可以说，没有什么方法，也没有什么策略可以做到完美无缺。不是说现今传统的营销模式不好，只是以现在的目光来审视这样传统的饭店营销管理模式已经有了太多缺陷需要弥补，有了太多漏洞可以被攻击。世事万物的发展必须要顺应时代发展的大潮流、大发展的走向，“物竞天择，适者生存”——出自达尔文的《进化论》。意为现在生活在世界上的一切生物，都是通过几百年几千年甚至几亿年不断的竞争，不断地被选择才得以生存下来的幸运儿，同时也不断鞭策世上的任何事物要不断适应时代潮流的变化，否则很快就会像曾经被自己淘汰过的竞争者一样面临被淘汰的命运。这是生物在世上在地球上所必须遵循的游戏规则，而酒店业营销管理运营模式也须遵循这样的规则，传统模式中的含有缺陷的部分势必面临着被淘汰的命运。

因此，酒店管理者需要去创新，去发生改变，不断做出适当调整，去顺应这个瞬息万变的时代变化；需要去将利益最大化，并与此同时，将弊端最小化。将固有的传统营销手段进行创新。“取其精华，去其糟粕”，“推陈出新，革故鼎新”这两句话是曾经文科生在高考政治科目中运用最为频繁的两个句子，这两句话同样能被运用在本文之中，用于诠释饭店业营销亟待创新之重要性。同样，这也是古人所交给后人的一个精辟而又亘古不变的道理。因此制定新的饭店业营销竞争管理策略是我们必须面对时代需要解决的问题，是必须的，也是非常重要的。

三．饭店业营销竞争的新策略

(一)饭店业营销外部新策略

首先,一个好的酒店管理层必须要对自己所经营的酒店有知根知底，十分透彻的了解。从经营角度上来看，需要了解市场，市场细分，定位，目标客户群等等基本要素。此外还可以将市场营销最常规的知识——“SWOT”进行分析，以确定自身在当前酒店行业处于的地位和态势。“SWOT”分析，即用来确定企业自身的竞争优势，竞争劣势，机会和威胁，从而将公司的战略与公司内部资源、外部环境有机地结合起来的一种科学分析方法。S（Strengths）是优势，W（weaknesses）是劣势，O（opportunities）是机会，T（threats）是威胁。如果酒店的管理者能将其进行融会贯通的运用，则必然会对自己所管理的酒店有一个全新的、全面的、透彻的了解。文献综述

    本人大致将营销新策略分为对内、对外两个部分，通过对酒店利用“SWOT”分析后，对于外部的策略即对于客人的新策略可以是如下几个方面：

1。提高品牌的知名度，打响自己的招牌

当今酒店业发展依然是一个缓慢增长的态势，究其根本原因，其一应该还是品牌知名度不够。譬如说：绝大数的客人在选择外出游玩，商务出差时自然需要在酒店进行各项消费，然而，奇怪的是客人虽然去过这家酒店，也并不是这家酒店有哪些地方有所纰漏，但等到下一次客人再次选择酒店时却没有再次选择该酒店，有可能是自己对上一次所居住的酒店根本没有留下任何深刻印象。这就表明这家酒店的品牌知名度不够，又或者是该家酒店和大多数普通的酒店一样，没有做出出彩有特色的地方，使客人记忆深刻，更不会形成“下次还想入住”这样良性循环的思维。想要达到这种良性循环，可参考美国一家著名的企业——苹果公司。提起手机，绝大多数人们口中必然提到“苹果手机”，然而人人都知道至少在中国大陆的市场范围来看“苹果手机”价格较为昂贵，对于相当一部分的人群来说要想买或许要花上自己较大一部分的劳动所得。然而即使是这样苛刻的条件，苹果手机仍然在近几年内的手机市场创造了销售神话。有人说，也许是因为“苹果手机”采用饥饿营销才获得了巨大成功，然个人认为成功远不仅如此，无论是新颖的设计，还是好的客户体验等等都早已经给人留下了良好的印象。虽然手机公司跟酒店可谓是风马牛不相及，然而对于酒店的经营确实存在较大借鉴意义。酒店业应该打响自己的品牌，要做到客人一想到酒店就能优先想到某家酒店，自己的品牌应该琅琅上口，虽然酒店业永远不可能形成行业垄断局面，然而借客户对于自己酒店的良好印象依旧能够带来优势效益。