绿色营销理论就是企业在自己营销过程中不仅考虑到自己的利益，同时也将消费者和社会环境加入到考虑当中来，从可持续发展的角度出发，保护自然资源，将绿色营销的思想贯穿在产品、价格、分销、促销整个过程中，不仅满足当代人的需求，同时还要为子孙后代留下可利用资源的这样一种符合现代社会需求的营销理论[2]。

3  南京市源牧土特产专卖店概述

南京市源牧土特产专卖店是一家以狼山鸡为主营商品的特色土特产专卖店，主要销售狼山鸡深加工产品以及狼山鸡鸡蛋，店内所售的产品都是来自南通市如东县狼山鸡种鸡场，该鸡场是集狼山鸡保种、新品系培育、种鸡扩繁、商品鸡推广、禽产品深加工以及重大疾病防控等科研工作为一体的规模化、集约化、现代化的种鸡场[3]。南京市源牧土特产专卖店位于南京市鼓楼区，是如东县狼山鸡种鸡场的终端直营店之一，企业致力于将狼山鸡推向南京市场，特在南京市开设了此终端直营店，该店自营业起至今已经受到了广大南京市民的欢迎和喜爱。

店内所售的狼山鸡均饲喂玉米、大豆等绿色原料，并且辅以如东县洋口港特色的贝壳粉等海产品，是原汁原的如东原产地产品。狼山鸡作为天然的绿色食品在2009年通过中国绿色食品认证并且获得了“南通市名牌产品”的称号[4]。

4  南京市源牧土特产专卖店SWOT分析

南京市源牧土特产专卖店作为地方性品种狼山鸡的终端直营店,占据了各项资源和优势。经济的快速发展，人们思想观念的转变，也对其发展提供了契机。但其在文化悠久、美食特产较多的南京要开辟属于自己的市场也将面临各种挑战，加之自身存在的不足，要想在南京市场争得一席之位，南京市源牧土特产专卖店要从各个角度综合性的做出调整。所以，本文基于SWOT模型对其优势、劣势、机遇及威胁进行分析，见图1。

SWOT矩阵 优势Strength

1.鸡场直接供货

2.产品品质高

3.鸡场提供物流运输 劣势Weakness

1.宣传推广力度不够

2.产品种类少

3.价格较贵

机遇Opportunity

1.人们思想观念的转变

2.电子商务的发展 SO战略方案

发挥自身优势，抓住机遇

1.扩大原有业务规模

2.利用电商推广产品 WO战略方案

抓住机遇，克服自身不足

1.迎合市场需求，提高产品创新能力

2.有效利用电商平台，加强产品宣传，降低成本

挑战Threat

1.南京本土特产挑战

2.替代品较多 ST战略方案

利用内部优势，避开外部威胁

1.利用自有渠道降低经营成本

2.强化产品独有优势 WT战略方案

减少内部劣势，避开外部威胁

1.加强品质管理与控制

2.提高产品品牌知名度

图1 南京市源牧土特产专卖店的SWOT矩阵图

4.1  竞争优势

南京市源牧土特产专卖店作为直营终端店所占据的竞争优势有：

（1）鸡场直接供货

南京市源牧土特产专卖店所售商品都是由如东县狼山鸡种鸡场直接供应，没有任何中间商的参与，大大降低了经营成本。同时也提高了企业对渠道的控制，能够直接了解消费者的需求和满意度，以便及时有效地对经营方式做出合理的调整，以保证企业合理化经营。除此之外，南京市源牧土特产专卖店作为鸡场的终端直营店，在产品的品质方面有过硬的保障，并且店铺能够及时得到充足的货源，以满足店铺日常经营的需要。