摘要：随着全球经济的高速发展，人们的消费观念也在发生着变化，营销模式也随之相对应地推陈出新，同一行业的不同企业竞争不断加剧。企业为提升自己的外部市场的竞争力，对自身进行了全面化的提升。服务营销这种新型的营销模式开始被企业所认知并采用。在这样的大背景下，作为餐饮业的一大巨头——海底捞通过服务营销的营销模式，在市场上获得了巨大的成功。这样的成功对于各企业现阶段的发展，有着极为重要的参考意义。71987

      本文通过参考市场营销学中的部分营销理论，结合管理学理论基础，以海底捞为例，与其他企业进行对比，着重从市场调查方面进行研究，研究服务营销对于现在以及未来我国企业发展的意义。

毕业论文关键词：服务营销、海底捞、市场营销

On service marketing of enterprises——Taking Hai Di Lao as an example

Abstarct：With the rapid development of global economy，people's consumption concept is changing。Marketing model has been constantly innovating,different enterprise in the same industry compete more and more fiercely。To improve their external market,these enterprises are promoting themselves comprehensively。Service marketing which is a new marketing mode is accepted and used by the enterprise。In this context,as a big restaurant,Hai Di Lao Hotpot achieved a great success in the market by the marketing mode of service marketing。This success has very important reference significance for the enterprises at the present stage of development。

This article selects a part of the marketing theory of marketing，combining with the management theory foundation，such as Hai Di Lao Hotpot，study emphatically from the aspects of market research,to study the meaning of service marketing for the present and the future significance of enterprise development。

Key words:Services Marketing ,Hai Di Lao Hotpot,Marketing

目录

一、服务营销意义 1

（一） 服务营销介绍 1

1、 服务营销与传统营销的区别 1

2、 服务营销的发展 1

3、 中国的服务营销的现状 1

（二） 服务营销对企业发展的作用 2

二、对海底捞的介绍和调查 3

（一） 海底捞的简介 3

1、 海底捞的发展 3

（二） 对海底捞服务评价的问卷调查 3

1、 问卷的填写状况 3

2、 问卷的数据分析 3

3、 问卷调查反映的主要问题 4

4、 出现问题的原因分析 5

三、海底捞的服务现状及问题 6

（一） 海底捞SWOT分析 6

1、 内部优势 6

2、 内部劣势 6

3、 外部机会 7

4、 外部威胁 8

（二） 海底捞的PEST分析 8

1、 政治环境分析 8

2、 经济环境分析 8

3、 社会环境分析 9

4、 技术环境分析