2 旅游发展与商业化的关系

2。1 旅游商业化概念的界定

旅游商业化主要表现为以下几个特征：（1）顾客群体的思维方式发生转变，面向旅游者的门面比重逐渐增加，甚至超过了面向当地居民的门面数量。在旅游区商业化之前，城区的店铺大部分是面向当地居民的，是服务于居民的生活，店铺主要经营的是杂货店、服装店之类的。商业化之后，店铺的经营范围发生变更（表1），主要是经营住宿、特产饭店等为主，面向居民的店铺逐渐减少。（2）旅游商品同质性越来越严重，手工制品越来越少[5]，大批量机器生产的工艺品逐渐占据了旅游的市场。

表1 旅游商业化前后模式与店铺经营范围对比一览表

旅游商业化发展阶段 商业模式 店铺经营范围

旅游商业化之前 以居民为主 以零售店、杂货店、药店诊所、服饰缝纫店、理发店等门面为主

旅游商业化之后 以游客为主、居民为辅 以宾馆、餐饮娱乐设施、旅游纪念品商店、土特产品店、茶馆茶社等门面为主

2。2 适度商业化和过度商业化文献综述

商业化是经济发展中所不可缺少的一个环节，随着旅游的的发展，商业化进程的速度会对旅游地的发展产生影响，表现为旅游地的适度商业化或过度商业化, 这里的“度”是针对经济资本和文化资本在旅游发展中不同的组合形式而言[6]。

在老城区中，它本身所具备的文化资源成为一种文化资本，这种资本可以通过商业化过程—人力、物力资源的投入转化为经济资本，有资本就有效益，当获得经济效益后，其中的一部分资金用于消费投资巩固街区的经济基础，剩余的一部分依然投资于文化资本，用于街区建筑的修葺，从而实现街区文化的发展，这一转化过程是良性的经济发展过程，因而称为旅游发展的适度商业化，这也是商业化的一个理想的状态[7]。

但是，在市场经济中，开发商往往不遵从这一市场经济规律，盲目的投入商业化因素，街区的文化特色被过多的生产和消费，容易产生审美疲劳，这一现象在临近老门东街区的夫子庙尤为明显。夫子庙地区的许多店面都被改造成了明清建筑，并且在贡院街一带建立了商业文化步行街，90%以上的建筑都是仿古建筑，这里成为了消费的街区，随处可见中小型商场，原本的文化特色也被市场经济消磨殆尽。当商业化的发展超过“度”的限制时 ,旅游的开发发展就会变成一种文化资本向经济资本的单向转化过程，这是旅游商业化的极端表现—过度商业化。主要表现为现代商业化的侵入，大量原住居民的外迁，街区原有的慢节奏的生活步骤被打乱，地方特色的手工艺品的简易化以及逐渐被商业的饰品所替代，街区的传统文化因素正缓慢步入消亡的境地。

3 老门东开发现状

3。1 老门东概况

老门东位于南京市秦淮区中华门以东，因地处聚宝门（今中华门）以东，故称“门东”。主要建筑有沈万三故居、傅尧成宅、贵人坊、管检校景宅等名人故居；小西湖、荷花塘、明韩通政园藩园等园林遗迹；土地庙、翔鸾庙等寺庙遗迹。来`自+优-尔^论:文,网www.youerw.com +QQ752018766-

在最前面靠近巷口的地方，立有一个牌坊(图1），在梁柱上都刻有精美的浮雕，牌坊的两旁是一副对联：市井里巷尽染六朝烟水气，布衣将相共写千古大文章。此联虽对的不甚工整，却妙在他的寓意，描绘出了古都的辉煌和城市的纵横感。在牌坊的四周，有四组雕塑，分别是黄包车夫、糖芋苗、老邮筒、学童进馆（上私塾）。人物都穿着明清的服饰，生动形象的还原了明清的生活方式。一路走进去，还可以看到许多仿古的民居和商铺