香料香精从上个世纪90年代以来,发展步入一个快速发展的阶段,2013-2017年200-250亿美元,增长率达到约10%左右。其主要增长点为健康食品、除臭剂香精、对新奇口味的需求,老龄化问题带动的抗衰老护肤产品、化妆品和盥洗用品的增长、环境加香产品(空气清新剂)以及对其他日化产品的需求[3]。
现代香料香精主要被广泛运用到食品、日化等领域,香水作为现代香料香精最前沿的产品,引领着市场的流行趋势。在日化领域,香精香料在化妆品、盥洗用品、空气清新剂等领域占据着很大的市场,目前空气清新剂这一类的产品被广泛运用到汽车、居室、宾馆等场所的空气质量的改善[4],因此研制一款好的空气清新剂产品对市场的开发有较大的实际意义。
1.2空气清新剂的香型简介
香精可以说是空气清新剂的灵魂所在,能够将无色无味的空气变得有颜色。许多默默无闻的空气清新剂因为有了令人愉悦的优雅香气变得身价百倍。例如:“valleylily”空气香氛因香气与JoMalone的“WildBluebell”香水的香气比较相似,而抢售一空。
空气清新剂香精由最初简单的玫瑰、茉莉单花香型发展到果香型,根据市场调查,如今应用于空气清新剂的香精多为复合配方香精,即一种香精由多种香韵组成,如不同花香之间,花香与木香,花香与动物香,花香与果香,花香与海洋香,花香与清香等[5]。各大香精公司也已经将研发精力投入到香水香型的空气清新剂中,推出海洋香型,百花香型,幻想香型等空气清新剂香精。就目前市场的发展趋势来看,以往较流行的单一果香或花香型的空气清新剂已经难以满足市场要求,花香和果香结合的香气更为丰富、优雅,市场接受度更大。目前空气清新剂的香精配方选用的香原料可以灵活多变,只要效果好,香气透发,香精的香韵不拘一格,在调香方面则可以大胆创新,充分发挥个人的想象力和创造性。本论文所研制的柑桔-芳香香型是“现代”的创香香型,因其具有清新、自然的香气符合人们追求舒服、自然地生活理念而受到市场喜爱,因此希望通过研究将其应用于空气清新剂之中。
1.3柑桔-芳香香型简介
柑桔香气古老而丰富,身后有着庞大的家族。最令人熟悉的例子是佛手柑、柠檬、甜橙、柚子、金橘、文旦、葡萄柚和桔子,除此之外碾碎后带有柠檬香气的柠檬马鞭草,由苦橙树枝和叶子蒸汽蒸馏而得的橙叶油也属于柑桔家族。柑桔香气以活泼,清新自然的香气受到人们的喜爱,香气接受度高。强劲的透发性让它可以掩盖大部分令人不舒适的气味且不含副作用而造成二次污染,同时有助于改善心情,使人感受到阳光、乐观以及简单优雅和干净的氛围。柑桔香气在东方香型中,以其具有果汁、果肉新鲜香气与花香和树脂香的巧妙结合成为了经典伴侣,佛手柑则是古龙香水的重要组成部分,因此柑桔香型是香精发展史上不可或缺的香原料。
芳香香气则与其有着异曲同工之妙,常因其气味具有“清洁感”而出现在洗涤用品中。早在古罗马时代,芳香草本的代表薰衣草就常常被人们用来洗澡。古时候的欧洲则用它来熏枕头,营造舒适减压的睡眠氛围并起到安眠助睡的功效。芳香草本家族还包括迷迭香、香根草、莳萝、百里香、苦艾、龙蒿、薄荷等。整体都带有芳香草本特有清香凉感的香气特征,此类香原料大部分具有提神、安神之功效。
柑桔-芳香复合香型是柑桔香气与芳香香气的结合,两者相辅相成。柑桔香气清爽透发,但挥发速度快留香不持久且目前市场上许多空气清新剂都为柑桔香型,已发展较为成熟。本课题研究其与芳香香气结合,丰富香气,弥补柑桔快速挥发的不足,并为空气清新剂香型提供更多的选择,开辟市场的新天地。