在我国，越来越多的人因为考虑到健康的原因而选择低焦油的卷烟，而果味卷烟绝大多数焦油含量比较低，比如美国产的DJ MIX牌卷烟，有柠檬、草莓等几种口味，是国内销量比较好的一款果味香烟，这种烟性温和，不刺口，最大的特点是带有着浓郁的水果香味，比如绿色的苹果、粉色的草莓、黄色的柠檬，每种味道都能在打开烟盖的那一瞬间那强烈的感觉到。除此之外还有德国产的Spring water，带有甜雅的香草味和果香，持久不去。另外还有美国产的PEEL，台湾的520等。这些卷烟因为其甜淡清新的香气，让人在满足自己抽烟欲望的同时还能享受到不一样的嗅觉体验。目前还有很多新型的水果提取物等待被发掘并应用到烟草加料加香中去。而复合果香香精的研究更是可以比较好的让烟用香精同时拥有2种或2种以上的果香风味和效果，达到让卷烟拥有更好的吸食效果的目的。

1.4本课题的研究目的和意义 

1.4.1 研究目的

本课题的研究目的是通过对特定叶组配方进行加料加香，研究复合果香香精在卷烟中的加料加香。

从目前看来，烟草香气的不足是影响烟草品质和商业价值的最重要因素之一，随着世界贸易竞争的日益猛烈和不停的受到对烟草健康危害的谴责，研制低焦油低危害卷烟成为烟草工业生存和发展的目的和方向。但是，在卷烟焦油量降低的同时，烟气中香气的量会相应减少，导致香气不足。由于这个原因，对卷烟卷烟的香味品质提出了更高的要求，因此各个国家的烟草科技工作者都对影响烟草香味道的致香成分进行分离鉴定、生理生化代谢、遗传育种及其自然生态条件和栽培条件等多方面的研究，来达到为烟草致香成分的合成，培育香气优美丰富的品种，改善香味质量，加香加料，改进烟草和烟草制品的香气质提供理论根基。

1.4.2 研究意义

    烟草产品的香味是人的口、鼻、喉等器官对烟草香气和吃味的综合感受，是烟气特有的风格及风味，人们所感受到的烟气浓度、生理强度和味道与烟草中的致香物质密切相关。形成烟草香气的致香成分的含量普遍都比较少，但组成却非特别的复杂。大量研究表明，不同类型烟草的香味成分的种类基本上都是相同的，但是它们的吃味则各不相同，可能是因为各类致香成分在不同烟草中的含量不同而造成的。对于卷烟来说，加香的两个主要好处是：一是可以产生一个补充烟草天然吃味的协调烟气香味；二是赋予某一个特定产品所特有的香气成团性。具体如下：  

（1）感官质量  来,自|优;尔`论^文/网www.youerw.com

  1）掩盖或改善烟气中的杂气    

  2）修正烟气中不良气味    

  3）赋予令人满意的芳香气息  

  4）提供独特的烟草产品完整性的香吃味特征，从而赢得消费者的喜爱    

（2）物理性质  

  1）提高加工性能、切丝质量和填充值  

  2）增加保湿性能，从而延长产品的保存期限    

（3）成本降低  

  在保持同样抽吸量环境下，加料固体可取代香烟中的一些烟草从而达到降低成本的目的。