摘 要：存货是一项特殊的企业资产, 是维持企业正常经营活动的必要准备, 是企业资产中流动性最差的资产, 其管理情况直接关系到企业的资金占用水平、资金运转率，更甚至影响未来的生存和发展,是企业管理至关重要的一部分。存货管理是强化企业管理的重要步骤，是降低企业运营成本的必要保障。现今，国内许多大型连锁超市都存在普遍的问题，本文通过联系家乐福超市，从它的四个管理阶段、ABC分类法、VMI应用模式以及其他优劣势着手，揭示家乐福发展过程中存在的问题，分析产生的原因，进而找到解决大型连锁超市普遍问题的措施，有效地进行存货管理和控制,提高经济效益。64709

毕业论文关键词：存货，存货管理，重要性，大型连锁超市

Abstract: Inventory is a special enterprise assets, it is necessary in maintaining normal business activities of the preparation, the most illiquid assets is the enterprise assets, the management situation is directly related to enterprise's capital takes up level, capital operation rate, and even affect the survival and development of the future, more is vital part of enterprise management. Inventory management is one of the important steps to strengthen enterprise management, is to reduce enterprise operating costs necessary protection. Nowadays, the domestic many large supermarket chains are common problems, this article through contact Carrefour  supermarket, from its four management phase, ABC classification, inventory cycle ratio and other disadvantages, reveal problems existing in the process of Carrefour development, analysis of causes, and then find the measures to solve the problem of big supermarket chains generally, inventory management and control effectively, improve the economic benefit.

Keywords: inventory, inventory management, importance, large supermarket chains

1  引言 3

2  存货管理的基础理论及其重要性 3

3  目前大型连锁超市存货管理存在的问题 4

3.1  经营性的实地盘存缺乏有力控制 4

3.2  大型连锁超市人员分工不明确，整体素质有待提升 4

3.3  存货管理信息化建设缓慢 4

3.4  存货管理制度不完善 4

4  家乐福存货管理现状 5

4.1  家乐福简介 5

4.2  家乐福的存货管理四阶段 5

4.3  家乐福存货管理的优劣势分析 7

4.4  对家乐福存货管理的评价 10

5  大型连锁超市存货管理的优化建议 10

5.1  完善企业存货管理机制及实地盘存机制 10

5.2  加强信息管理建设，各个部门实现共享和沟通 11

5.3  加强员工培训，提高大型超市存货工作人员的素质 11

结 论 12

参考文献 13

致  谢 14

 1  引言

中国零售业市场全面开放，吸引了国外的大型零售企业，譬如家乐福、麦德隆、沃尔玛等，就连国内的零售超市世纪华联、苏果等也在中国不断繁衍生息。在中国零售市场前景光明的今天，竞争是激烈残酷的。但是对每个大型连锁超市来说，是不可多得的机遇和挑战。