2.6燕麦生物碱的纯化 11

2.6.1大孔树脂的选择 11

2.6.2大孔树脂纯化 11

2.7燕麦生物碱的抗氧化活性 11

2.7.1燕麦生物碱清除DPPH的能力 11

2.8索式抽提法 12

3. 结果与分析 12

3.1标准曲线的制作 12

3.2单因素试验结果 13

3.2.1pH值的影响 13

3.2.2料液比的影响 13

3.2.3提取时间的影响 14

3.2.4乙醇浓度的影响 15

3.2.5温度的影响 16

3.2.6提取次数的影响 16

3.3 响应面的结果与分析 17

3.3.1 响应面实验方案及结果 17

3.3.2模型的建立及其显著性检验 19

3.3.3 响应曲面图及其等高线 20

3.3.4 回归模型的验证 23

3.4燕麦生物碱的树脂纯化 23

3.4.1树脂的吸附与解析结果 23

3.4.2大孔树脂的纯化效果 23

3.5燕麦生物碱的抗氧化能力 25

4.结论 26

致谢 27

参考文献 29

1 绪论

1.1燕麦概述

1.1.1燕麦的简介

燕麦一年生草本植物,《本草纲目》称雀麦纲要,野生小麦。它是一种古老的饲料、饲料和粮食作物,位于世界粮食生产的第六位。燕麦品种将种子是否进入壳中分为外稃(FU)型和裸粒型。具外稃型的燕麦壳长而硬,成熟的谷粒包裹在壳中,常被称为皮燕麦,带稃型的普通燕麦是世界主要栽培品种,常用作饲料和饲草;我国则以无外稃的裸燕麦品种为主,这个名字是莜麦、小麦品种。中国是一个燕麦的起源,内蒙古吴川县是世界的发源地,被誉为“中国燕麦之乡”。文献综述

1.1.2燕麦的营养与保健价值

表1.1燕麦的营养成分（每100克中含）

成分名称 含量 成分名称 含量 成分名称 含量 

可食部 100 水分(克) 9.2 能量(千卡) 367

能量(千焦) 1536 蛋白质(克) 15  脂肪(克)  6.7 

碳水化合物(克) 66.9  膳食纤维(克) 5.3  胆固醇(毫克) 0

灰份(克)