表4-6 线粒体DNA 12S rRNA基因第2位点与生长性状的相关分析表 10

1 绪论

在我国肉类消费主要是猪肉、鸡肉，而对牛肉的消费较少。随着生活水平的提高，人们逐渐开始追求健康合理的膳食结构。而牛肉因含较高营养，能强筋健骨、滋养脾胃、益气补中等优点[1]，逐渐成为一种非常重要的需求肉类。

黄牛因较强的适应性和良好的肉质等优点成为我国牛肉的主要来源。目前，我国地方黄牛提供了约90%的牛肉。我国黄牛资源丰富，5大著名黄牛群体为：秦川牛、南阳牛、鲁西牛、晋南牛和延边牛[2-3]，由于历史原因，大规模生产的肉用牛种后躯不发达且产肉量少，并且我国的肉牛生产正处于发展阶段，生产效益远低于国外的已成熟的专门化肉牛生产效益。我国的黄牛品种在品种间甚至品种内也有很大差异，仅部分个体具有较好的育肥增重性能[4]。例如秦川牛中约1.6％～2.0％的个体具有相当好的肉用体型，丝毫不输于国外的经过专门化选育的肉牛品种[5]。因此，若在品种内进行高强度的选育，那么在短期内有很大可能培育出具有中国特色的优良的肉牛品种。经过近几十年的不断实践和探究，发现我国地方黄牛品种经过肥育后，多项性状已可以与专门化的肉牛相媲美。肥育过后的中国地方黄牛品种可产出漂亮纹理的肌肉，且我国黄牛拥有肥瘦适宜、肉质细嫩多汁且筋道等国外肉牛所没有的优点，受到国内外市场的青睐。因此，如何在结合现代生物技术的基础上，充分合理的利用这些牛群，筛选并培育出肉质鲜嫩、长势迅速、产奶量高、抗病力强和繁殖率高等有较大市场需求量的新型黄牛品种（系）成为亟待解决的一个难题[6]。同时，这对于促进我国黄牛产业的发展及提升黄牛的经济效益方面具有极其重要的意义。论文网

众所周知，肉牛的生长性状是有重要经济价值的数量性状，与牛的产肉等有关。但其很不稳定，主要受品种特性、个体特性等遗传因素和饲料营养、饲养管理等环境因素及其他因素的影响。若采用常规育种方法，常需进行多代且择优交配，才能培育出优良、高产的品种。然而，这类传统方法存在育种时间长、工作量大、杂交后可能降低原有性状等缺点，在一定程度上使得改善我国黄牛品质变得困难。

随着科技的不断发展，动物遗传育种技术也在不断进步，共经历了3个阶段，分别是①表型和表型值选种技术育种阶段；②DNA重组技术育种阶段；③分子技术育种阶段[7-8]。本研究主要从分子水平上揭示生物的遗传性状，从而克服传统动物育种的缺点，一定程度上提高了选种的准确性。分子标记能够提供多种度量遗传差异的指标，分子标记育种不仅能够缩短育种时间，大大提高育种效率，而且能为中国黄牛生产性能的选育、遗传资源的开发利用以及提高选种的准确性提供科学依据[9-11]。

线粒体DNA基因组具有结构比较简单、稳定，分子量较小、共价闭合环状等特点。关于黄牛遗传多态性和基因标记的研究，在核基因水平上研究的比较多，但关于黄牛线粒体DNA 12S rRNA基因多态性及其与生长性状关系的研究报道甚少。所以，本研究以秦川牛为研究对象，通过PCR-SSCP技术与DNA测序技术相结合，揭示秦川牛线粒体DNA 12S rRNA基因的遗传特征及其与生长性状的关系，寻找与黄牛生长性状相关的分子标记，为秦川牛的分子育种提供依据。

2 实验材料

2.1 实验动物：

成年秦川牛78头血样，来自于陕西杨凌陕西秦川牛良种繁育场，并测定体高、十字部高、体长、胸围、胸宽、胸深、尻长、坐骨端宽、腰角宽9项体尺性状指标。