纤维素酶酶解稻壳制备葡萄糖的工艺研究(5)
（2）酶用量
纤维素酶解率随着酶用量的增大而增大，当然这也是在一定的范围内的。纤维素酶之所以能够对纤维素进行水解，是因为酶分子能与纤维素分子的结合点结合，但是结合点数是有限的，而纤维素酶的浓度达到每个结合点都被占领后，酶分子的增加也不会起到酶解的作用了。不仅如此，纤维素酶的价格并不低廉，所以成本方向来看，纤维素酶的用量也不该是多多益善。为了进一步提高酶解效率，酶用量应该在各个实验条件的检验下达到一个最佳的用量[36]。文献综述
（3）温度和pH值
温度和pH值会影响到大部分的纤维素酶的活性以及多纤维素的水解率的。所以在酶水解纤维素时，不是说在某一温度（以及其范围）或pH值就能得到最高的葡萄糖得率的，还要考虑的是实验时的周边环境及反应条件。寻求最适合的实验温度及pH值是要通过准确的实验研究的[37]。
1。5。3 纤维素酶的应用
纤维素酶在食品、中药、植物性提取，纺织工业，饲料工业，酒精和酿酒工业中都已是广泛的应用。目前我国也对生物燃料这反面的纤维素酶的应用也是开展科学研究与利用工作。
现在纤维素酶已被用于果蔬汁的提取，果汁的澄清，马铃薯中淀粉类的有效分离等。加入纤维素酶可达到提高细胞内含物提取率的目的，从而改善食品质量，此法具有简化加工工艺和难度等优势，纤维素酶也可增加食品的营养成分[38]。
表1：国内外主要纤维素乙醇生产厂家技术指标比较
技术指标 加拿大logen公司 美国NERL公司 天冠集团 丰源集团 中粮集团
主要原料 小麦秸秆 玉米秸秆、农作物 玉米秸秆 玉米秸秆、 玉米秸秆
废弃物等 麦草秸秆
乙醇质量分数 5%-6% 5%（估计） 未运行
产量/t*y-1 16万 2500 300 300 400-500（估计）
成本/元*t-1 3500 4100 6300 6000(估计) 未运行
第二章实验部分
2。1 引言
目前世界处于工业急速发展的年代，对于能源的需求日益增加，然而化石燃料属于不可再生能源，其储量日渐减少，我们必须加紧步伐寻找另外的能源，所以现在兴起的新型能源生物质能受到大力追捧，生物质能不仅减缓化石燃料的消耗，还能减少环境的污染，降低温室效应的危害。木质纤维原料是目前世界上比较炙手可热的生物质能，它不仅是可再生资源，而且还十分廉价和丰富。就全球而言每年的产量达到1000亿吨，其中大部分还是直接浪费的。简言之，开发利用这些浪费的木质纤维原料刻不容缓。在越来越注重开发可再生资源的当下，纤维素乙醇的制备技术也是越来越成熟，各国都在加入是纤维素乙醇工业研发推广。来.自^优+尔-论,文:网www.youerw.com +QQ752018766-
相对于以玉米和大豆等粮食为原料的第一代生物燃料来说，以稻草、秸秆等植物纤维为原料的纤维素乙醇被称为第二代生物燃料，其最大优势在于避免了“与人争粮、与粮争地”的风险。本实验主要才要作为第二代生物燃料的稻壳作为木质纤维原料，主要减少经济成本，扩大对第二代生物燃料的利用率，增加纤维素乙醇工业的经济效益，同时也为实验原料的准备降低了难度。木质纤维原料的结构紧密，而它组成中的纤维素分子又是高度结晶，所以想要得到乙醇必须先制得葡萄糖，为了提高木质纤维原料的得糖率，对其先进行预处理至关重要。比较理想的预处理方法应该满足以下几个要求：a。促进酶水解过程的糖化：b。避免碳水化合物的降解或损失；c。尽量避免生成对后续反应形成阻碍的副产物；d。符合环境条件且经济，达到利益最大化。纤维素酶的利用更是重中之重，得糖率的高低取决于纤维素酶水解的外界条件及本身结构。因实验条件的限制，我们采用一种纤维素酶，不去考虑不同的纤维素酶对实验结果的影响。在预处理的阶段根据实验室的条件以及经济方面主要是采用稀酸预处理的方法，减少了环境污染，对于能量的需求也降低了，而且预处理时间较短，比较便于之后实验的进行。本课题主要是针对纤维素酶水解稻壳制备葡萄糖的工艺研究。在酶解的阶段，结合实验室的条件，采用酶解作为稻壳酶解的工艺。
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