2。4。3 BCA 法测蛋白浓度 11

2。4。4 Western Blot  测总蛋白表达 11

2。4。5 Western Blot  测核蛋白表达 12

3 结果与分析 12

3。1 LRS 促进巨噬细胞炎症基因的 mRNA 的表达 12

3。2 LRS 对 RAW264。7 细胞 MAPK 及 Akt 磷酸化的影响 13

3。3 LRS 对核转录因子的影响 14

讨论 16

参考文献 18

致谢 20

1 前言

1。1 莲藕多糖

1。1。1 莲藕多糖的药理作用

多糖(polysaccharide)是一种来源于自然界的生物大分子，由单糖之间脱水形成糖苷 键，并以糖苷键线性或分支连接而成的链状聚合物，广泛用于食品,制药和医药产业。多 糖在生物体内不仅是作为构成材料和能力资源，更重要的是它存在于一切细胞膜结构 中，作为信息分子在受精,发生,发育,分化,神经系统和免疫系统平衡态的维持等方面起着 重要作用[1]。大多数多糖来源于高等植物，具有较低的毒性，被公认为低毒性的生物反应 调节剂。植物多糖作为一类常见的天然药物，有提高机体免疫力,抗茵,抗病毒,抗肿瘤,抗 辐射,降低血脂等一系列作用。其中植物多糖的免疫调节作用，近年来取得了很大的进 展。

莲藕（lotus roots），又称藕,藕节，是睡莲科植物莲的根茎，形状肥大有节，内有

管状小空，多分布于印度,中国等国家。莲藕因风味独特且富含碳水化合物,蛋白质,氨基酸, 矿物质,维生素等营养成分而颇受消费者喜爱，同时作为一种药用植物亦备受关注[2]。莲藕 性平,味甘,无毒,具有清热生津,凉血散淤,补心开胃的功效。生藕能用于清热解渴,开胃, 凉血,消淤。熟藕可用于补脾胃,有养胃滋阴的功效。现代药理学研究发现，多糖是莲藕中 的主要大分子活性物质，具有抗氧化,免疫调节,降血糖和抗疲劳等功效[3]。

1。1。2 莲藕多糖的抗氧化活性研究论文网

多糖作为一种重要的生物活性大分子，是莲藕食药功能研究的重要切入点。研究证实， 莲藕多糖具有良好的抗氧化活性，包括: 有效清除多种自由基; 抑制红细胞氧化损伤; 增 强糖尿病小鼠多种组织器官的 SOD 活性，并降低 MDA 含量[2]。此外，莲藕多糖还有降血 糖的功能,研究表明，莲藕多糖讷讷感明显改善糖尿病小鼠的葡萄糖耐受能力并提高糖尿 病小鼠多个重要组织的 SOD 活性,增加其组织抗氧化能力[4]。

1。2 炎症

1。2。1 炎症反应

炎症是十分常见而又非常重要的基本病理过程，是机体对各种损伤因子或刺激因子 所产生的防御性应答反应，体表的外伤感染和各器官的大部分常见病和多发病等都属于炎 症性疾病。 机体在各种致炎因子作用下，具有血管系统的活体组织对损伤因子所产生的，

由单核巨噬细胞,中性粒细胞和嗜酸性粒细胞等吞噬细胞参与的复杂的防御反应。炎症反 应的中心环节是血管反应，通常表现为红,肿,热,痛和功能障碍。适度的炎症有利于激活免 疫系统清除病原体，同时促进组织愈合，比如吞噬搬运坏死组织，消除坏死因子。但是， 如果细胞因子,趋化因子等炎症介质产生过量，产生级联放大效应，会导致更严重的炎症损 伤，严重时会产生恶性肿瘤等[5]。