3.1.5响应面优化及验证性实验分析 11

3.1.6小结 15

3.2金针菇下脚料提取残渣制备活性炭工艺研究 16

3.2.1 磷酸作为活化剂对活性炭的吸附的影响 16

3.2.2 氢氧化钾作为活化剂对活性炭吸附的影响 17

3.2.3小结 18

3.2.4商品活性炭与金针菇活性炭吸附性能的对比 18

4 结论和展望 20

4.1结论 20

4.2展望 20

致谢 22

1 前言 

1.1金针菇的研究进展

1.1.1金针菇的分布

    金针菇学名毛柄金钱菌，又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰 、冻菌、金菇、智力菇[1]等，学名为Flammulina velutipeer (Fr.)。因其菌柄细长，似金针菜，故称金针菇，属伞菌目白蘑科金针菇属，是一种菌藻地衣类。论文网

金针菇在自然界广为分布，中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有分布。在中国北起黑龙江，南至云南，东起江苏，西至新疆均适合金针菇的生长。金针菇不含叶绿素，不具有光合作用，不能制造碳水化合物，但完全可在黑暗环境中生长，必须从培养基中吸收现成的有机物质，如碳水化合物、蛋白质和脂肪的降解物，为腐生营养型，是一种异养生物，属担子菌类。金针菇是一种木材腐生菌，易生长在柳、榆、白杨树等阔叶树的枯树干及树桩上。 

1.1.2金针菇多糖的种类和功能

    食用菌多糖可分为4类，即杂多糖、甘露聚糖、葡聚糖、糖蛋白和多糖肽。因食用菌种类不同，其有效成分的作用及营养价值也不同，金针菇多糖具有两种以上的多糖组分[2]，到目前为止其研究结果不太一致，其中占建波采用气相色谱法测定FVP的单糖组分，主要是由D-甘露糖；D-半乳糖；D-葡萄糖；D-岩藻糖；L-鼠李糖五种单糖组成[3]。

金针菇多糖是金针菇最主要活性成分之一，许多研究认为，金针菇多糖不但具有提高人体免疫力，而且具有保肝，保湿，抗感染，辅助改善记忆和缓解体力疲劳等保健作用。

1.1.3金针菇多糖的利用现状及展望

    我国是食用菌生产大国，其中金针菇的产量在世界居首位，金针菇资源非常丰富，亟待人们去认识与开发。由于金针菇多糖具有抗肿瘤、免疫调节、抗病毒等方面的生物活性，因此对金针菇多糖的研究已成为一个热点。目前，国内外学者在金针菇多糖的分离提取、化学组成、结构分析、生物活性等方面做了大量的研究工作。但在国内无高值化提取技术，金针菇的部分重要成分不能充分被利用，造成资源浪费的同时也会产生环境污染。因此，金针菇多糖将在食品工业、发酵工业、医疗保健等领域得到更加广泛地应用。在科学技术高度发达的21世纪，金针菇多糖的研究必将有更广阔的发展前景。

1.2生物活性炭的研究进展

1.2.1活性炭的分类与开发研究进展

    活性炭能够通过各种炭质材料进行炭化、活化处理而制得，随着原料和生产工艺的不同，所得的活性炭吸附性或催化性也有很大的差别。选择合适的原料和工艺条件，能够制造出具有适用于各种用途的细孔结构和表面丰富的活性炭。 文献综述

    由于原料来源、制造方法、外观形状和应用场合不同，环保活性炭的种类很多，到目前为止尚无精确的统计材料，大约有上千个品种。