参考文献 17

致谢 18

附录 19

1  绪论

1。1  研究背景

近年来，伴随着手机移动终端的迅猛发展，网民上网使用的首选设备已然是智能手机。这样的变革给餐饮业的营销传播带来严峻考验。现在，更多的消费者选择使用手机客户端进行网络订餐，通过各大团购网络经营商团餐，使用移动终端来获得其他顾客对某家餐饮企业的评价，通过微信、微博等与企业进行互动，获得想要的信息。在信息化环境下，随着移动终端的普及，消费者通过团购App、微信公众号就能随时查看企业发布的营销信息。在这种新模式下，餐饮企业被动的传统的营销模式对于企业当前的发展已经不再适用，企业的营销方式急切需要改革。

微信营销真正兴盛于2012年微信公众平台的开放。微信的精准定位营销、口碑式发展、病毒式传播等特点，以及其2亿多注册用户的广阔的市场前景，使之成为互联网+时代商家争相选择的营销平台。现代餐饮行业的发展方向越来越移动化、规模化。微信营销也正成为一种新兴产业，受到越来越多的企业的重视。

1。2  研究目的及意义

本文的研究目的在于，通过营销理论的指导，对友达面馆现行营销体系进行梳理，通过市场问卷调查，找出微信营销过程中存在的问题，提出适合该企业自身的微信营销方式的解决对策，以为提高友达面馆的营业收入和提高口碑提供参考和借鉴。目前，很多餐饮企业并没有真正认识微信营销，理清微信的运行原理，在还没弄清楚微信营销的使用方法和技巧时，就盲目效仿使用。本文研究意义主要体现于两方面：一是以淮安地区友达面馆为例，对信息化环境下营销创新——微信营销进行研究。其次在实际操作上为想要以微信作为营销推广平台的餐饮企业指明大致方向。

1。3  研究方法

本文通过问卷调查、研究文献、走访调查等多种形式收集数据，并结合市场营销相关理论，对相关调研数据进行定性分析，根据分析结果提出于之有用的解决对策。

2  营销学理论

2。1  F2F营销理论

F2F营销是指点对点、面对面沟通的营销方式，用沟通服务去维护最有价值的目标消费者和争取最具发展空间的潜在消费者，并且通过全个性化体系的服务，为每一个前来咨询的消费者提供与众不同的有力资源和服务[1]。通过对几种广告形式的对比，传统广告、户外广告和POP广告的受众反馈信息不容易及时获得；网络广告的受众转化率低；微博营销广告难以进行“互动”，信息传播率低；短信、电话营销影响企业形象，可以看出微信是一种客户关系管理工具，手机端的移动性、信息的即时接收性与实时反馈性、私密性，在很大程度上提高了营销推广的效率。微信公众平台与F2F营销可以说是绝佳拍档。企业在微信平台上向目标顾客发送营销信息，不仅使品牌形象在顾客心中有良好印象，而且使老客户的品牌忠诚度得到提高，让顾客产生重复购买与口碑传播的行为。

2。2  USP理论论文网

USP即“独特的销售主张”，由罗塞·里夫斯提出。在陈培爱主编的《广告学概论》一书中，他认为USP理论的功能主要体现在三方面：1。差异化功能，广告及其商品需要突出差异；2。价值功能，产品必须要为消费者创造出独特价值；3。促销功能，广告的最终目的是促进产品销售 [2]。

如今处在市场竞争如此激烈的环境中，营销管理观念早己转变为以消费者为中心。企业若经常向消费者灌输同质化产品信息，并不会带来积极营销效果，反而使消费者对该品牌产生消极情感。当企业决定使用微信进行营销信息传播之前，必须准确把握到目标客户以及潜在客户关注微信公众平台的需求，以便与客户形成友好互动式的关系，进而达到并提升企业利用微信进行营销的效果。