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3.2.1 调查问卷结果汇总(问卷见附录)
本次的问卷调查在上海市各个区域内(车站前，公司里等)随机选取志愿者作为调查对象，以问卷调查的方式请每位志愿者填写包含个人一般信息、生活及工作环境情况、吸烟及饮酒情况、做饭燃料、取暖设备、煎炸熏烤食物的食用情况、文化程度、经济状况、健康状况等信息之后，在70份左右的问卷中选取50份有效问卷作为此次实验的调查结果。
（1）个人基本信息：在这50名志愿者中：
A性别比例：男性37名，女性13名。
B年龄层次：20-30岁：22位；31-40岁：12位；41~50岁：12位；50以上：4位