说起最令化学上令人称赞的环糊精修饰贵金属纳米粒子的作用, 就一定能想到这个纳米粒子不仅在水相中不容易团聚,另一方面可以说在这个反应体系中是很容易离散，而且还能增加金属纳米粒子在水中的溶解性,  并且由于包结络合物的形成, 可以将反应的底物从底层快速地转移到金属离子表面, 对于催化反应的顺利进行起到了至关重要的作用。环糊精本身又因为无毒副作用，对环境的影响可以说是零，而且其基本上在水相中进行再生催化等一系列反应, 很好地避开了对于有机溶剂的利用, 并且为了符合绿色化学这个现代人关注的理念，此物质称得上是绿色环保了。在另一方面, 在人体内，或者说是生命体中一直存在的生命物质转化过程一直是由水解反应和氧化反应参与的, 换句话说通过对于环糊精与金属离子形成金属仿酶催化氧化反应和水解反应的反应机理的深入探索, 我们就能更进一步地进入深层次的了解一直以来不怎么被人们了解的生命体内生命物质的转化过程, 并且这是为了解选择性转化及药物在生命体内的新陈代谢过程和生命科学领域中一直存在的分子识别等提供基础理论参考，并为以后发展研究做了一个台阶。

1。1。3开题的目的

    催化氧化肉桂醛得到苯甲醛在化工行业中一直都处于十分重要的一个地位。如何改进催化氧化肉桂醛的反应条件，如何选择能够最大程度上优化催化肉桂醛的催化剂，这些都是值得我们去进行探索和研究的。而此次课题的实验我们主要将在以金属催化剂的前提下，对催化氧化的路线进行筛选，劲量减少无用的生成物产生，并对环境不产生危害的目的进行。通过寻求最优的反应条件和催化剂，并对该方法进行后续优化和放大试验，从而能改善后期工业上应用于氧化肉桂醛生成苯甲醛的方法。而且本反应主要溶剂是绿色能源水，不会对环境造成太大影响，又廉价易得，反应条件也简便，值得进行研究。

1。2 苯甲醛的简介

1。2。1 苯甲醛的作用和重要应用

    在化工生产工业上最受人们青睐并且最常为使用就是苯甲醛了。作为结构最不复杂的芳香醛，同时工业上也是合成起来较为简便的苯甲醛，在一个苯环上的氢被醛基所取代之后就可以生苯甲醛了。苯甲醛令人影响深刻的是它散发着独一无二的杏仁气味，另外无色透明液体就是它在通常室温下的形态。在自然中可以从很多植物中比如樱桃，杏，桃核，月桂树叶中萃取得到。顺便一提，苦扁桃油提取物中的主要成分同样也是苯甲醛。

    最近越来越多的人们对于在日常生活中使用天然的食品添加剂觉得是一件十分应该的事情，这首先归功于人们对于食品安全意识不仅存在于能不能吃，有没有毒这个阶段，现在上升到更深层次上去了。而化学合成苯甲醛会在苯甲醛中夹带其他副产物，其中不乏有些有毒有害的副产物，因此人们在化学合成的化合物和天然形成的化合物中自然会选择后者。因此天然的香料拥有比其他化学合成的香料都要高几倍的价格（如通过化学合成的苯甲醛只有30元人民币1公斤，而与之相对的天然苯甲醛的价格就要贵上好几百倍了，他在市场上达到了300美元1公斤)，这种价格的差异就是源于人们对于天然苯甲醛的食品安全意识的日益提高这一特点。作为无论在国内还是国际上炙手可热的香料货品之一的苯甲醛，如何用化学或物理等简单方法从众多的天然香料中分离出来，作为一个独个香料的化合物来使用或者说是出售自然而然使用就成为了化工业研究发展的热门对象。此产业所持有的强大的市场竞争力和宽阔的经济前景是大家都有目共睹的。