本研究的主要目的是探索棕榈壳活性炭在食品脱色中的应用效果，从而将作为农业副产品棕榈壳活性炭应用于生产中，以此替代煤质活性炭。进一步的，根据实际情况针对性地进行孔隙调控，使其更好的应用于食品脱色行业中。

本文研究内容主要分为以下几个方面：

（1）制备活性炭：采用物理活化法，以水为活化剂，以棕榈壳为原料来制备活性炭，分析不同的制备条件对活性炭性能指标的影响。

（2）活性炭性能测试：对制成的棕榈壳活性炭按标准进行测试，包括收率、碘吸附值、亚甲基蓝吸附值等。

（3）食品油脱色性能实验：根据标准测定试样在不同波长下的吸光度，获得脱色率，比较脱色工艺过程中不同因素的影响。

（4）活性炭的孔隙调控：通过改变活化工艺和方法从而调控孔隙结构，使其更利于在食品脱色中的应用。

第二章 实验内容

2。1实验原料和试剂

原料：棕榈壳(印尼)，其水分含量为11。03%，灰分2。16%，挥发分67。14%，固定碳含量为20。77%。

活化剂：水文献综述

食用油：菜籽油 一级压榨（四川家有味牌）

吸附剂：活性白土（巩义市腾龙水处理材料有限公司） 

实验所用到的化学试剂见下表2。1：

表2-1化学试剂

序号 名称 规格 厂商

1 碘 AR 探索平台

2 碘化钾 AR 探索平台

3 可溶性淀粉 AR 探索平台

45 硫代硫酸钠

无水乙醇 AR

AR 探索平台

探索平台

6 氢氧化钠 AR 探索平台

7 重铬酸钾 AR 探索平台

8 盐酸 AR 探索平台

9 硫酸 AR 探索平台

10 九水硝酸铁 AR 国药

11 一水葡萄糖 AR 国药

12 无水碳酸钠 AR 国药

13 氯化铵 AR 国药

14 磷酸氢二钠 AR 探索平台

15 磷酸二氢钾 AR 探索平台

16 亚甲基蓝 AR 探索平台

2。2实验仪器与设备

研究使用实验仪器如表2-2，除此之外，还用到四氟磁力搅拌子、玻璃漏斗及铁架台、定量滤纸、抽滤瓶等实验耗材。