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烟用香精香料技术是烟草行业的重要核心技术之一。进入 21 世纪以来，随着烟草行业的重视和企业实力的不断增强，在烟草企业和香料企业的共同努力下，紧紧跟随国际烟用香精先进技术，在烟用香精香料技术方面取得了长足的进步[3]。2004 年初“中式卷烟”被正式确定为中国烟草行业的发展方向，要求“中式卷烟”的研发必须把握“高香气、低焦油、低危害”的烟草行业未来的发展方向，在卷烟科技中，加料加香正在由一项可有可无的加工工艺，逐渐引起人们的高度重视，成为目前烟草制品发展中一项越来越不可缺少的重要科技[4]。论文网
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通过近些年的研究，国内在烟用香精香料技术方面取得了一定成绩，对形成中式卷烟香气和吃特征做出了贡献。中式卷烟具有独特的香气风格和口特征。现代卷烟，随着滤嘴烟普及之后，加料加香日益受到企业的重视。滤嘴在降低焦油、提高安全性方面功不可没，但在降焦的同时，对香成分、烟碱等也大量过滤、吸附，使烟气变淡，香不足，甚至产生异。对此，人们除在叶组配方上进行相应的变革外，也在加料与加香方面进行精心的设计，以提高吸食品质，形成独特风格[5]。近年来低焦油卷烟成为全球烟草行业的发展重点，烟草降焦降害也成为了行业发展的大趋势。到2015年国家还计划将焦油最高限量从12mg/支进一步调整为10mg/支。然而对于国内以烤烟型为主的卷烟产品而言，焦油含量的大幅降低也将同时影响到卷烟的抽吸品质，令卷烟的香气单薄吸偏淡、劲头不足，使得产品达不到消费者的要求。这一问题同样需要靠卷烟加料加香来实现，通过在烟草加工过程中的加料加香步骤可以弥补烟草香的损失，增补烟香、修饰提升烟草的抽吸品质。加入特效香料，制造出尼古丁的特殊效果，对卷烟降焦后的烟文持有重要意义[6]。同时，香料在燃吸过程中是否会对人体健康造成危害是目前研究人员普遍关注的问题[7]。
烟用香精香料作为一种供卷烟工业使用的添加剂，目的是给烟草制品加香矫，产生一种良好的烟气效果[8]。目前烟用香料来源主要分为3个种类，来自烟草本香香料、非烟草的天然香料和人工合成的香料。烟草香精油可在不同的温度下用多种溶剂抽提，非烟草天然香料是指从除烟草以外的各种植物或动物中的提取物,如从各种植物的花、果实、叶、茎、根或皮中提取出来的精油或水、乙醇浸提物如浸膏、酊剂等。人工合成的香料是化工产品[2]。香精除了可以提供卷烟的嗅香外，其在抽吸过程中还将燃烧产生香气[9]。同时香精还可能与烟草中的某些物质发生相互作用，从而对烟气产生影响[10]。