和传统生产方式不同的是，绿色生产是一个相对的、动态的生产过程[4]。绿色生产和绿色产品都只有和传统的生产方式相对比才能体现其优越性，因此绿色生产本身就是一个不断自我完善的过程，随着科学技术的进步和经济发展，绿色生产的内涵也必然会不断地更新进步。企业想要实现绿色生产应在生产中引入绿色生产、清洁生产的观念，不断对原有的能耗高污染高的生产设备进行改造。在设计绿色产品的过程中，应全面考虑绿色产品再利用和功能的延伸，尽可能地节省原材料，减少废弃物的。同时，还应考虑废弃物回收和处理的便利，提供对应的服务，从而减少消费者在处理废弃物时所面临麻烦和其他无意中造成的环境污染。

1。2绿色生产的主要内容

1。2。1清洁的能源和清洁的生产过程

a选择绿色的资源，重点使用无公害，环保节能型的新能源、新资源，最好是可再生的清洁能源；

b。清洁利用矿物燃料，加速节能降耗的技术改造，提高能源的利用效率；

c。采用无污染或者少污染的技术、新型设备，实现能源和资源的节约；推行原材料的玄幻套用和回收利用，综合利用边角料和废旧材料，提高资源的利用率，减少资源的耗用[5]；

d。强化生产技术，提高设备的质量，注重原材料和生产组织的管理，减少物料方面的损失；

e。对排放的污染物进行“三废”治理。

1。2。2清洁的产品

a。产品所用的材料因为无害物质，易于分解处理；

b。产品因具有合理的使用功能和寿命，并且具有节能省电等低耗的特点；

c。产品在使用之后不会引起人体上的伤害或者造成环境的破坏，可以回收或者进行再利用；

d。产品的附加产品也具有绿色，无公害的特点。文献综述

1。3现绿色生产的主要方式

(1)降低资源的消耗（原材料和能源等），可再生资源的开发（例如，“废渣”“废气”的利用等）。

(2)在绿色生产过程中综合利用废物，以防物料的流失。

(3)改进生产设备，完善工艺流程，努力尝试开发更加合理的生产流程。

(4)调整产品结构，从而提升产品设计。

(5)不断发展和改进绿色技术，处理好污染防范和产品末端的环节。此外，当地政府也应该加强科学管理，鼓励企业创建无废工业区，这十分有利于绿色生产方式的实现[6]。

2。蒙牛牛奶的绿色生产现状

2。1蒙牛牛奶公司和产品简介及其生产流程分析

2。1。1蒙牛牛奶公司和产品简介

（1）1999年8月，内蒙古蒙牛乳业集团股份有限公司（即蒙牛牛奶集团）成立,总部位于内蒙古自治区呼和浩特市和林格尔县盛乐经济园区。蒙牛集团在创建以来的11年终，累计总资产141多亿元，培养职工3万人左右，成为年生产能力达到600万吨的规模化食品加工企业。蒙牛集团近年来在全国19个省区市创建了29个生产基地，已经拥有液态奶、酸奶、冰激凌、奶粉、奶酪五大系列400余个品种的产品。蒙牛集团不仅向国内市场输出了大批优良的品种，也将产品远销美国、加拿大、蒙古、东南亚等国外的国家和地区。

(2)蒙牛牛奶产品介绍

表2-1 蒙牛牛奶产品简介来.自^优+尔-论,文:网www.youerw.com +QQ752018766-

常温液态奶 白奶系列、花色奶系列、乳饮料系列、高端奶系列、儿童奶系列、嗨Milk

低温液体奶 特渠产品系列、酸牛奶系列、鲜牛乳系列、优益C

蒙牛冰激凌