现代企业的管理实践中，员工培训占据非常重要的地位。建立起一个科学高效的员工培训体系，不仅有助于提高员工的职业道德水准和工作能力，规范员工的行为；同时亦有助于塑造良好的企业形象，促进积极的企业文化的形成，提高企业的整体实力；有利于企业推动降低生产成本、节能环保和安全生产工作，提高企业业绩；有利于增强企业的“机动能力”，使企业有能力依据市场需求变化及时调整经营目标与经营策略。企业开展员工培训，对于企业战略目标的实现、企业生产的效率的提高，企业内部管理水平的提高、企业核心竞争力的提高以及在企业内部建立起学习型组织都有着一定程度上的积极意义。

本文通过对员工培训体系相关理论的系统梳理和实践研究，再结合7天连锁酒店的实际情况和相关行业背景。探讨了7天连锁酒店员工培训体系的构建思路及方法，并依据7天连锁酒店员工培训管理的现状和存在的问题，在其原有培训的体系基础上进行完善，为其解决存在的问题提供对策和建议，同时也为我国的酒店行业对培训体系的构建和管理提供了参考和借鉴，特别是对同类酒店的培训管理工作具有一定的参考价值。

1 研究的相关理论

1。1 相关概念界定

1。1。1 培训理论

从广义的角度上看培训可以看作是是人力资源开发的重要组成部分。在狭义的角度上，培训是组织通过实施一系列有规划的，有步骤的活动，以达到增强员工的知识水平，提高员工的工作能力的过程。通过培训，企业可以达到实现规范化标准化作业的目标，使员工达到企业预期的绩效表现。在1911年，弗雷德里克·泰勒（Frederick Winslow Taylor）出版了《科学管理原理》，提出了科学管理四大原则，早期的员工培训由此发展而来。四大原则中的第二条是“科学地挑选工人，并对其进行培训、教育和使其成长”。泰勒认为，一流的工人是从严格挑选和科学培训中获得的，第一次在理论层面上阐述了员工培训对企业实现良好绩效的积极意义。

（1）培训需求分析理论

1961年，赛耶（Thayer）和麦格希（Mc Gehee）在《企业与工业中的培训》中提出了“三层次分析法”，第一层次是战略与组织分析第二层次是任务分析第三层次是人员分析。而各个层面的需求分析分别都反映了各自层面特别的要求，因此该分析法要求要对组织中的每一个层次皆要进行全面的测量和分析[1]。组织在进行培训方法的设计，培训计划的制订和选拔符合要求的员工时，这些分析的结果对此都有着十分重要的参考作用。相当一部分的国内外学者和管理者至今都仍在采用此理论进行培训需求的分析。

（2）培训评估理论

在培训评估理论中，对效果进行评估的模型主要有考夫曼（Kauf-man）的五层次评估法和柯克特里克帕（D。 L。 Kirkpatriek）的四层次模型。其中最为著名的是四层次评估模型，该模型包括反应评估（测定被培训者的学习获得程度）、学习评估（评估被培训者的满意程度）、行为评估（考察被培训者的知识运用程度）和效果评估（计算培训创出的经济效益）四层面[2]，此模型在设计上全方位地考虑到了组织中的各类因素对培训效果产生的影响，在组织层面上为准确进行培训效果的评估提供了明确的逻辑思路。

1。1。2 人力资本理论

二战之后，科学技术的快速发展，劳动力素质和生产技术发生了巨大的变化，“人”在社会发展过程中起到了尤为重要的作用，现代人力资本理论不断蓬勃发展起来。