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（四） 消费者购后行为分析17
（五） 影响因素与消费行为关联性分析18
1、人口统计变量与消费行为的关联性分析18
2、消费者对绿色食品的认知与消费行为的关联性分析20
3、消费者购买行为的影响因素与消费行为的关联性分析21
五、研究结论在食品企业绿色营销决策中的应用.22
（一） 研究结论22
（二） 建议23
1、绿色营销中食品定位和新产品开发23
2、绿色食品价格的制定24
3、分销渠道的选择与规划24
4、绿色食品促销策略和广告的制定25
5、绿色食品的品牌形象及包装的树立26
参考文献.27
致谢.28
附录：调查问卷.29
一、绪论
（一） 研究背景和问题的提出
回顾2007年以来的全国两会，关于绿色环保方面提案越来越多，公众关注重点从倡导企业节能减排到公众低碳生活各个领域，也相应地形成了很多热点词汇，2012年众多两会代表委员关注议论PM2.5。更值得重视的是，这6年来的政府工作报告对于环保的表述，也从以往的宏观调控逐渐具体到民生生活，直接的表述就是从“节能减排，保护环境”到“开展细颗粒物（PM2．5）等项目监测”。这既反映了政府工作的务实，更反映了政府工作正转向以人为本，更多地关注民生幸福。促进绿色食品的消费顺应了这一倡导。绿色食品的出现满足了消费者对安全、优质、营养等方面的需求，是人类合理利用资源、环境、生态等生存条件的结果。促进绿色食品消费将保护环境、发展经济和保证人们健康紧密地结合起来，具有明显的经济、社会和生态效益，对国民经济和社会的发展起到了积极的促进作用。
本文研究食品行业的绿色营销，主要是基于以下五方面的现实背景：第一、可持续发展理论的提出。1992年，在巴西里约热内卢召开了联合国环境与发展大会，通过了《里约宣言》和《21世纪议程》，表明已经开始从理论走向实践。越来越多的企业实行绿色营销也体现了这一趋势。第二、消费行为理论的不断完善。绿色食品的前景跟消费者需求息息相关。时至今日，对消费者行为的研究已经相当丰富。日益丰富的理论研究未本次队绿色食品的研究提供了参考。第三、食品安全意识的提高。人以食为天，食品安全关系着人民的身体健康。伴随着社会的富裕，人们对饮食产品的安全也提出了更高的要求。绿色食品是国家认证的优质食品，越来越多的企业抓住这一机遇，生产绿色食品。为了满足社会和企业的需求，研究食品行业的绿色营销成为当务之急。
随着生产力的发展，指导今天，我国大部分家庭已经实现“小康”。从消费食品的方面来看，人们对食物的态度从原来的追求数量到现在的追求质量，开始注重食品的安全和营养。因为绿色食品是安全优质的食品，满足了现代人对食品的要求，所以具有很大的市场潜力。人们对绿色食品的消费将成为21世纪饮食消费的主流。为了适应绿色饮食的潮流，保护广大消费者饮食的安全，研究食品行业的绿色营销模式具有重要意义，这是实现社会、企业和消费者三者利益统一，加快绿色食品企业向市场化、规模化、规范化、国际化发展的重要途径。今年来，关于食品行业绿色营销理论的研究和实践探索己经取得了显著成就。但是，大多数学者主要是从宏观方面进行研究，比如环境保护、资源节约、可持续发展和农业产业化等主题上进行总结思考。国内学者对食品企业的绿色营销模式和绿色消费需求等主题的研究还不多，对绿色食品消费者态度、个性和偏好等消费者行为领域的研究相对更少。而在这些研究中，结论也尚不一致，还未能达成共识，必然会影响研究成果在实际生活中的应用，因此有必要加强和深入对这方面的研究。研究和探讨绿色消费者心理活动和行为，讨论绿色食品市场现状和问题，有助于企业了解绿色食品，预测消费者行为，供企业制定绿色营销策略时参考。