摘要：在酒店实习的旅游管理专业本科生对未来的就业意向有各自不同的认知，并在城市类型、酒店岗位选择等方面有所变化，其影响因素包括个人、学校、酒店以及学生感知社会对酒店的职业评价等方面。结果显示，酒店的岗位安排、食宿条件、星级形象、学校与实习生的沟通联系、学生个人的性格特点和学生感知社会对酒店职业评价的高低，都会影响实习生的对口就业意向。据此，本文提出的可行性对策与建议主要有院校方要慎重选择合作对象、关注学生实习动态，酒店方应针对实习生特点合理制定规章制度、激发其工作热情，实习生也应该有正确的自我认识和严格的自我要求。71670

毕业论文关键词：酒店实习, 旅游管理，择业

Abstract: The undergraduates of tourism management who just finished the hotel internship have different ideas for the future career intention, and the choices have some changes in cities and posts. In addition, we study the causes from the student, the school, the hotel, and the professional evaluation. The study indicates that the hotel’s job arrangement and accommodation, school’s contact with intern students and student’s characteristics all have some effects on their career intention. According to this, the article gives some feasible suggestions including that the school should choose the partner carefully and pay close attention to the internship, and the hotel must make reasonable rules by the students’ characteristics and stimulate the enthusiasm of the staff. Of course, the students should have the correct self-knowledge and the strict self-demand.

Keywords：hotel internship,tourism management,choosing a career

目   录   

 1 引言 4 

 2 研究过程4

 2.1 问卷调查 4 

 2.2 问卷分析 5 

 2.2.1 样本特征5

 2.2.2 实习前后对口就业意向变化情况分析6

 2.2.3 被调查者对实习酒店满意度分析  6 

 2.2.4 相关性分析7

 3  影响就业意向变化的因素分析 8

 3.1  酒店方面的因素8

 3.1.1 实习岗位单一，不能因材施岗 8

 3.1.2 酒店硬件条件不够，无法满足基本需求8

 3.1.3  酒店星级与实际不符，整体形象落差大 9

 3.2  学校方面的因素9

 3.2.1  实习酒店选择不慎重9

 3.2.2  与酒店、学生的沟通不够 10

 3.3 个人方面的因素 10

 3.3.1 专业兴趣不够 10 

 3.3.2 个人自身气质特点的不足11

 3.3.3 缺乏良好端正的心态 11

 3.3.4“情商”偏低12

 3.4 学生感知社会对酒店的职业评价12

 4 可行性对策与建议 12

 4.1 院校方的可行性举措12

 4.1.1 慎重选择合作对象12

 4.1.2 关注学生实习动态，及时跟踪反馈13

4.2 酒店方的应对措施 13

4.2.1 针对实习生特点，合理建立规章制度 13

 4.2.2 挖掘实习生潜力，激发工作热情13

4.3 实习生的自我要求 14

4.3.1 正确认识自己，树立阶段目标 14

 4.3.2 发扬长处，弥补不足14 

结论    15

 参考文献 16

 致谢 17

1  引言

 近年来，随着酒店行业对实习生的需求量增加以及旅游和酒店教育事业受关注程度的提高，酒店实习这个环节的重要性及其所暴露的某些问题，也引起众多学者和业内专家的关注。闪媛媛、愈益武等学者探讨实习生的实习体验会否影响他们之后在酒店行业择业的意向，并且影响程度有多大，从而能够根据研究结果，思考学校和酒店企业在实践教学环节中所应采取的有针对性的改进措施[1] ；王兴琼在文中发现实习生对酒店行业发展的预期不仅影响到其在实习酒店留职的倾向，也影响到其他酒店求职的意向[2]；杨效忠等在文中发现酒店实习过程中酒店、学校以及学生个人都有各自的利益诉求，只有满足三方的需求才能让实习健康持续地发展，也就是说这三方面的因素是影响该结果的主要原因[3]。而本文通过问卷调查发现实习前后学生对就业意向的变化存在不同程度的认知影响与变化，并从酒店、学校、学生个人以及学生感知社会对酒店的职业评价等方面分析这些变化的原因，希望能如实反映我校旅游管理专业的学生就业意向变化情况，为在将来的酒店实习工作等方面更好更有意义的展开提供一些依据。论文网