表 1-2 CCD 与 BBD 试验次数的比较文献综述

Table 1-2 Comparison about the number of test of CCD and BBD。

试验设计类 别 因素数

2 3 4 5 6 7

CCD 13 20 31 52 90 -

BBD - 15 27 46 54 62

响应面试验数据处理的常用软件有：Design Expert、SAS、以及 SPSS。其中 Design Expert 易上手、操作便捷、针对性强，是广大研究者进行响应面分析时的 首选工具。

响应面试验数据处理的常用软件有：Design  Expert、SAS、MATLAB 以及

SPSS。其中 Design Expert 易上手、操作便捷、针对性强，是广大研究者的首选 分析工具。

1。5。2 响应面法优化桑叶黄酮提取工艺

以单因素试验的结果为基础，对桑叶黄酮提取率的影响因素进行分析、筛选， 得到较大影响的因素及其适宜水平，而后进行响应面试验，如 1。4。2 节所述，为 求简捷与有效性，研究者通常在单因素试验基础上筛选得到三水平的三因素或四 因素，以待响应面优化试验的进行。如 1。5。1 节所述，BBD 比 CCD 试验次数少， 因此在能保证优化效果的情况下，适宜采用 BBD 试验设计，如吴冬青等[21]、周 宏等[17]、李文利等[22]、贺伟强等[6]均采用了 BBD 试验设计的方法，分别获得了 2。00%、1。59%、9。84%、4。23%的较高桑叶黄酮提取率，这表明 BBD 试验设计对 提取条件的优化是有效的；此外，为保证各因素对桑叶黄酮提取率影响的二元多 项回归模型方程的可用性，应对模型决定系数 R2、校正决定系数 R2（adj）、P 值、失拟项及变异系数 CV 等进行考察，其中校正决定系数 R2（adj）表示预测 值与实际值之间的相关性，一般当 R2（adj）大于 0。80 时显示拟合程度较好，模 型决定系数 R2 反应模型拟合程度。

研究显示，响应面法能有效地优化桑叶黄酮的提取工艺，获得最优提取工艺 条件，提高桑叶黄酮的提取率；此外，正交法是在确定的因素水平上筛选最优方 案，响应面法也是在同样的因素水平下设计试验，但其依据试验结果拟合出模型 来进行工艺的优化，因此这种方法是在一个连续区域内筛选最优方案，对比发现

（如表 1-1 所示），响应面法能够更加精确地对优化条件进行预测，具有更有效、 更精细的桑叶黄酮提取工艺优化的能力。

1。6 本研究的目的和意义

目前，研究者通常以单一的正交试验或响应面试验进行提取工艺条件的优化， 鲜有人进行正交试验与响应面试验在工艺优化应用中的比较。由 1。3。1 和 1。3。2 节可知，提取方法的不同对黄酮提取率的影响较大，因此不同提取方法间不能通 过数据相互比较、分析的方法得出响应面法与正交试验法在工艺优化应用中更为 本质的差别，更别说指导对二法的合理选择、保障工艺优化的便捷性与有效性。来:自[优.尔]论,文-网www.youerw.com +QQ752018766-

有关正交试验与响应面试验在工艺优化应用中本质区别与应用特点的研究有待 进一步深入与加强。

当前，提取试验中如何选择工艺优化方法尚无依据，即同时就两种优化方法 进行比较的研究不多，又鉴于提取方法的差异对桑叶黄酮得率的影响较大，若想 深入讨论二法的本质区别以及应用优劣，需以统一的提取方法为基础。因此本文 拟通过醇提法，以提取温度（ºC）、提取时间（min）、液料比（mL/g）、乙醇浓 度（%）为影响因素，在单因素试验的基础上分别采用正交优化法和响应曲面法 优化桑叶黄酮提取工艺，通过分析比较两种方法在同一提取方法中的应用探究它 们的应用特点以及本质区别，以对类似试验优化方案的选择提供一定的借鉴和指 导。