摘 要：本实验从莲藕渣中通过水提醇沉法提取得到水溶性莲藕粗多糖，采用 DEAE Sephrose Fast Flow 离子交换层析法纯化水溶性莲藕粗多糖NPh ，实验不同 pH 值及盐浓度对NPh的洗脱效果，洗脱速度为6ml/min。以莲藕渣为原料经过逐步分离纯化得到多糖，测定其吸光值由此探究其理化性质，以及对细胞的影响等，分别用水，0。05  mol/LNaCl、 0。1mol/LNaCl进行洗脱，本实验收集得到三组数据，并根据其绘制的折线图。以便于后续研究细胞的影响及作用，也使莲藕渣得以充分利用。93332

毕业论文关键词：莲藕渣 多糖 分离纯化

ABSTRACT: This experiment from lotus root residue of water extract-alcohol precipitation by the method of extraction by water soluble lotus root polysaccharide, adopting DEAE Sephrose Fast Flow ion exchange chromatography purification water-soluble lotus root polysaccharide NPh, experiment of different pH and salt concentration on the elution effect of NPh, elution rate of 6 ml/min。With lotus root residue as raw material through polysaccharide purified step by step, the determination of the absorbance value which probe into its physical and chemical properties, structural characteristics and its influence to the cell, etc。, with 0 mol/LNaCl, 0。05 mol/LNaCl, 0。1 mol/LNaCl elution, this study collected three sets of data, and according to the drawing of the line chart。In order to study the effect of cell and follow-up, and to make full use of the lotus root residue。

KEYWORDS:  Lotus root residue  polysaccharide  Separation and purification 

目录

1。 前言 6

1。1 莲藕 6 

1。1。1 莲藕的成分及效 6

1。1。2 莲藕的现状及今后的方向 6

1。1。3莲藕渣中提取功能性成分6

1。2 多糖 7

1。2。1 多糖的特征结构 7

1。2。2 多糖的功能作用 7

1。2。3 DEAE-纤维素 7

1。3 实验的研究目的及意义 7 

2 材料与方法 8

2。1 仪器装备及材料 8

2。2 试验方法步骤 8

2。2。1 DEAE纤维素的再生 8

2。2。2 多糖分离纯化 8

2。2。3 多糖含量检测 8

3 结果与讨论8

3。1  0ml/LNaCl 吸光值及折线图9

3。2  0。05ml/LNaCl 吸光值及折线图10

3。3  0。1ml/LNaCl 吸光值及折线图11

结论12

参考文献13

致谢14

1 前言

1。1 莲藕

1。1。1 莲藕的成分及功效论文网

莲藕(lotus root)，又称藕，莲、荷梗、灵根 。莲藕既可食用[1]，又可药用，堪称佳蔬良药，由李时珍撰写的《本草纲目》一书中写到“ 藕可交心肾，厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚损，利耳目，除寒湿，止脾泄 ” 。

中医认为，生藕性寒，甘凉入胃，可消瘀凉血、清烦热，止呕渴[1]，适用于烦渴、酒醉、咳血、吐血等症 。迄今，对莲藕的研究包括：从莲藕节中提取了 3 - 表白桦脂酸[1] ，对莲藕中酚类物质抗氧化性、免疫调节作用及微生物抑制作用等。

1。1。2 莲藕的现状及今后的方向

河南、山东的莲藕发展较好，莲藕种植的经济价值以及广阔的市场前景即被证实，尤其是应用新型成本又低的藕池专用膜建池，为种植高产、高效的莲藕，提供了低门槛介入的途径。结合三大优良高产莲藕品种（南斯拉夫雪莲藕、泰国花奇莲、美国雪莲3号）的浅水种植模式[1]，轻松赢得高产、高效且稳固的经济收益，北方地区农民创业致富首选此项目。