(2)吸引资金流,保护古建筑

毫无疑问,民宿的发展能带动当地经济的发展。创客们带着资本进驻民宿,会带动当地旅游业的发展,将游客吸引到民宿所在地,自然会拉动经济的运转。

除了经济价值,民宿发展所带来的社会价值不可估量。首先,民宿的建设可以带动当地人民的劳动就业,对于乡村的经济贡献很大。其次,民宿鼓励对当地文化的宣传保护,促进文化的交融。在中国广袤的土地上,拥有大量的乡村资源,无论自然风光还是人文历史,都是独一无二的,非常具有旅游价值。而大众旅游时代的到来,带动游客探索更多小众的,看似遥远的乡村,回归质朴纯真的乡村生活。可以说,民宿的建设,是为游客打开了通往旅游资源的大门,也为资源的利用和有效保护提供新思路。

其次,民宿可以保护一些古建筑,它突出市场行为,强调沟通体验,让一些古建筑得意走进公众生活。优秀的古建筑一般会被划为文物,文物保护就最好是原封不动的保留,于是这让很多的古建筑成了行尸走肉。倘若能让古建筑完整呈现在世人的面前,这些凝聚先人智慧的古建筑,才是整个民宿的文化遗产。例如2015年在上海修缮完成的朱家角安麓酒店和绍兴的兰亭安麓酒店。

(二)民宿的概念界定

大陆地区学者的观点中,认为民宿是农户利用自家庭院、果园、堰塘、农场等人文资源和自然资源,提供游客娱乐、观光、住宿、餐饮等服务的经营实体。台湾地区学者认为民宿,指利用自用住宅空闲房间,结合当地人文、自然景观、 生态、环境资源及农林渔牧生产活动,以家庭副业方式经营,提供旅客乡野生活之住宿处所。国外学者将民宿定义为乡村居民将一部分住宅出租给游客,并提供其亲近自然、感受乡村生活的特色活动,具有浓厚乡土气息的一种乡村体验。 

作为“舶来品”,民宿在国内的定义也一直未曾统一过。我国民宿业发展起步相对比较晚,即便民宿的雏形早就出现,但是真正认知和了解民宿滞留在表面上很久,长久来缺乏理论、系统科学的认知。对于何为民宿,众多的学者、专家各抒己见,未曾得出一致定义。由于民宿涉及面广,内容丰富,学者们从不同角度,不同侧面给民宿下定义,这些定义相互之间并不矛盾,都有其合理性,只是强调的重点各不相同,这也反映出民宿内涵的多维性。

笔者认同的定义是,民宿是一种以家庭私有房产为基本接待单元;利用原有住宅或空闲房屋改建,结合当地人文自然景观、生态、环境资源及农牧渔生产活动;以房主个体经营,或以出租委托他人经营,或以集体管理为主要形式的,提供休闲、体验、游览、餐饮、住宿等有限服务项目的住宿设施。民宿总客房数在15间以内,每幢单体建筑客房数不超过5间,单体建筑面积一般控制在260平方米以下,建筑层数不超过3层(含)。 这定义涵盖了民宿现有的特点及经营方式,细节和全面性都比较完善。

民宿发展到现在,经历了三个阶段,民宿1。0时代、民宿2。0时代以及民宿3。0时代,在民宿1。0的时代,作为接待游客的场所,民宿的前身是农家乐等家庭式旅馆,没有什么特色,纯粹以地理位置偏僻、风景优美,而为游客的饮食起居做保障。这个时代的民宿,只是一种简单住宿形式,没有导览或餐饮服务,游客自主探索为主;在民宿2。0的时代,越来越多的民宿集群式发展,依托当地的特色,亦或是政府的扶持。松赞、花间堂、裸心谷等精品民宿的出现,彻底改变民宿的业态,是民宿2。0时代的典型代表;在民宿3。0时代,民宿以一种美学呈现在游客面前,不同于连锁酒店、星级酒店等标准化住宿,它以主人的情怀和独特的装修风格吸引着游客。2016年的4月28日晚,上百家传奇般的民宿主人与近千名嘉宾在西子湖畔聚集,在开始众筹与璞缇客的主办的中国美宿风格大奖颁奖盛典中重新定义民宿为美宿。

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