中班（%） 54。9 37。2 52。4 41。5 76。8 7。3 50。0

大班（%） 56。2 37。0 63。0 37。0 93。2 17。8 30。2

c2 0。036a 2。341a 2。770a 1。190a 2。765a 5。543a 23。750a

P值 0。982 0。310 0。250 0。551 0。251 0。063 0。000

笔者使用SPSS软件对表2、表3、表4、表5的数据进行卡方检验发现，小班、中班、大班幼儿的饮食习惯现状并不十分乐观，幼儿身上或多或少存在着一些不好的饮食习惯问题，而且存在共性，除有时需要喂饭这一项内容上（P<0。05）有显著差异，表示随着年龄增长，幼儿该情况有变好、依赖性降低的趋势外，其余各项几乎没有显著的年龄段差异（P>0。05）。以上各项均无显著的性别差异（P>0。05）。饮食习惯现状存在的问题具体表现在以下几个方面。

    1。幼儿喜食零食和饮料论文网

小班、中班、大班的幼儿中，喜食零食和饮料的都比较多，喜欢吃零食的人数所占百分比均大于50%，而喜欢喝饮料则总体大于30%。随着社会经济水平的不断提高，幼儿能接触的零食种类越来越多样化，来源也越来越广泛。网络购物技术和快递业的飞速发展让现代家庭足不出户就能购买到来自世界各地的丰富多彩的食物。再加上电视广告等传媒宣传的影响，导致部分幼儿甚至存在用零食代替正餐，用饮料代替水的现象。零食的制作方法多烤制、腌制、油炸、膨化等烹饪方法，十分不健康，甚至会致癌。此外，幼儿摄入过多零食，还容易积累较高的热量。饮料里面多碳酸、糖精等，会对牙齿造成不利影响。餐前吃零食，进餐时间不好好吃饭或只吃一点点饭菜，餐后又容易饿，再继续吃新的零食饮料，如此循环往复，使得幼儿难以获得自身生长所需必要的水、蛋白质、脂肪、无机物等能量，进而导致幼儿肥胖、营养不良等问题，阻碍幼儿身体发育，甚至会对幼儿自信心等心理方面造成影响。

    2。幼儿存在偏食挑食现象

部分幼儿存在偏食挑食现象，喜欢荤菜多于素菜，在进餐时总是先吃肉类，少吃蔬菜，一些幼儿甚至会扔掉或吐掉碗里的蔬菜等。在幼儿园午餐环节，笔者就有碰到过这样的情况，如有的幼儿碰到不喜欢的蔬菜，会趁老师不注意溜去垃圾桶倒掉，或含在嘴里偷偷去洗手间吐掉等。幼儿摄入的食物荤素搭配不均衡，不吃或少吃水果蔬菜会导致身体缺乏维生素、粗纤维等，不利于幼儿身体机能的发展，影响幼儿胃肠道的消化与吸收。在问卷的问答题部分，也有部分家长反应幼儿在家不喜欢吃蔬菜，希望幼儿园能帮助幼儿喜欢上吃蔬菜。家长们很喜欢能有专业的营养师给予建议和指导，帮幼儿在家也制订荤素搭配，营养均衡的食谱。