亚硝酸盐还原酶发酵工艺研究(10)
亚硝酸钠降解量如图3.8所示：
图3.8 不同加样时间亚硝酸盐降解图
如图3.8所示，亚硝酸钠加入的时间对其降解结果有着较大的影响，在菌体培养2h后，亚硝酸钠降解量最大，为96µg/mL，而菌体培养4h后的降解量最小，为52.49µg/mL，当菌体培养6h后，降解量略有上升但区别不大。
（2）硫酸铵+酵母膏
将加了菌的培养基分别培养1h、2h、4h、6h、8h后加入200µg/mL NaNO2，继续培养23h后取出，以蒸馏水为对照，测定538nm下吸光度。以加样时间为横坐标，NaNO2降解量为纵坐标，绘制降解图。
亚硝酸钠降解量如图3.9所示：
图3.9 不同加样时间亚硝酸盐降解图
如图3.9所示，亚硝酸钠加入的时间对其降解结果呈现上升趋势，当菌体培养8h后，降解量达到71.44µg/mL的最大值，而当菌体培养1h，亚硝酸钠降解量最小，为30.39µg/mL，由此可得亚硝酸钠的降解量与亚硝酸钠的加入时间有密切关系，即所加入的时间越晚，降解效果越好。
3.2 菌体海藻酸钠固定化降解亚硝酸钠
3.2.1 5L发酵罐扩大培养结果
培养所得菌体结果如表3.10
表 3.10 亚硝酸钠对应吸光值
菌体+离心筒总重（g） 菌体质量（g）
101.455 26.341
3.2.2 降解亚硝酸钠溶液的研究
降解溶液中亚硝酸钠含量，见图 3.11：
图 3.11 亚硝酸钠降解图
由图3.11可知，同时降解100mL200µg/mL亚硝酸钠溶液时，6h前降解效果差别不大，而6h后降解效果差异明显，其中20mL的海藻酸钠所包埋的菌体降解效果最好，6h到18h中降解了10.24µg/mL，因此可得结论，海藻酸钠浓度越高，即包埋的菌体浓度越高，降解效果越明显，因此采用5mL菌液与20mL海藻酸钠的包埋组合，即4%的包埋率。
3.2.3 降解废水中亚硝酸盐的研究
降解废水中亚硝酸盐含量 见图3.12：
图 3.12 亚硝酸钠降解图
由图3.12可知，废水中亚硝酸钠的含量为17.75µg/mL，由于废水中含有少许微生物，可促使亚硝酸盐的降解，但效果不明显，24h降解了3.5µg/mL，没有添加菌悬体的废水24h内降解了3.86µg/mL，而降解效果最为明显的是加了菌悬体的废水，24h内降解了22.11µg/mL，是没添加菌悬体的五倍。
4结论
4.1 降解亚硝酸钠的研究
通过本实验可知，在37℃恒温培养6h后加入亚硝酸钠比直接加入的降解效果要好，直接加入的最高降解量为24.77µg/mL，最低为10.04µg/mL，而6h后加入的最高降解量为33.89µg/mL，最低为12.49µg/mL。
4.2 培养基氮源对降解亚硝酸钠的研究
通过本实验可知，当氮源为硝酸钠或硫酸铵时，含量越高，降解效果越好；当硝酸钠或硫酸铵含量均为10g时，酵母膏的最适添加量为7g，此时亚硝酸钠均降解了一半左右，分别为47.58µg/mL和66.18µg/mL；当氮源为硝酸钠时，培
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